els monogràfics


En aquest tallers d'un sol dia de durada, una temàtica concreta ens ocupa i en parlem a fons, quatre plats , explicació teòrica i pràctica.

Són tallers especials en que s'amplien els coneixements sobre una temàtica o un producte concret i es gaudeix de la cuina maridant els plats amb una copa de vi.

L'horari és de 20h a 24h aproximadament.

Un sol dia a escollir, normalment els monogràfics són en divendres, dissabte i dilluns.

 El preu del taller és de 30 eur per persona.

Pròxims Monogràfics

30  IVA inc.

Aquest octubre un monogràfic sobre entrepans, aprendrem a preparar un entrepà de pulled porck, un sandwich de pollastre, pesto i mozzarela, el clàssic “bocata calamares” i un quart entrepà encara per decidir….

Dia del taller dilluns 23 d’octubre de 20-22.30h aprox.

Preu del taller: 30 eur.

30  IVA inc.

El mes de setembre tornant de vacances farem un monogràfic sobre pizzes, aprendrem a fer la massa, diferents tipus de farcits i veurem una cocció diferent. Aprofitarem també per explicar com es prepara la focaccia i alguns tipus de farcit.

Pizza de rúcula, formatge de cabra i poma, de ceba confitada, tonyina i emmental, focaccia d'herbes fresques….

Dia i horari del taller : dilluns 23 de setembre de 20-23h.

Preu del taller: 30 eur