el rebost


SETEMBRE

Comencem el setembre amb unes classes de làctics, com fer mató, formatges, iogurs. Aprendrem a fer els clàssics english muffins , uns panets que els anglessos mengen amb els ous benedict, i els panets bao , cuits al vapor i acompanyats d’ una cansalada a baixa temperatura, i de dolços… una granola per acompanyar els làctics, unes cookies de melassa, un bon pastis de poma i unes cookies de xocolata i tofee…..

OCTUBRE

Octubre ens porta els panellets, una bona mousaka, el bacalla al pilpil tant famós de la cuina vasca, i més panets, el bolo do caco que mengen els portuguesos i les arepas que mengen a Cuba, aquestes combinades amb la tradicional Ropavieja. Un NY shortbread i el Queen Pudding…

NOVEMBRE

Al Novembre esperant que arribi el fred… La tradicional sopa Hariha del Marroc,  i una sopa de llenties, verduretes i curry, un bon segon, un  goulash o una carn metxada o un pollastre ras el Hanout, les postres de novembre…. uns gotets de xocolata i mascarpone, i un de crema de formatge i melmelada i un deliciós brioix de xocolata , caramel i cardamom que esperem que us agradi molt