el rebost


ABRIL

A l’abril farem una classe especial de treball de xocolata, i prepararem la clàssica mona de Pasqua, la nostra sara espectacular, un pastis de porros que farà les delícies dels de dilluns i dimecres, els donuts que vam aprendre a fer fa poc i els brunyols de l’Empordà que ens vau demanar en les peticions.

MAIG

Al Maig comencen les coses fresquetes i ràpides, per el temps que ja comença a fer caloreta….uns musclos aromatitzats al coco, diferents receptes amb pasta, uns macarrons al pesto rosso, ceviches, amanida amb llenties caviar, el kouglof, pudding de xocolata i una panacotta de iogurt…..

JUNY

Al juny, la coca de sant Joan, l’estrella de les darreres setmanes del mes, cremes fredes com la vichisoysse, el gaspatxo de cireres i tomàquet, una coca de verduretes i maduixots, aprendrem a fer una bona massa de pizza, unes patates al forn amb diferents salses… tot pensat en els menus que podrem preparar aquest estiu.