el rebost


GENER

Comencem el gener,  amb una mica de tot, sopes, cremes, pasta, una classe especial de burguers, farem el pa, una bona salsa barbacoa i prepararem una bona hamburguesa, les postres, un brioix de mascarpone, un coulant de tofee, beignets i el clàssic Crumble de pomes d’Alain Ducasse.

FEBRER

Al febrer aprendrem a fer Dim Sum, fideus Yakisoba, un bon suc de rostit per uns rigatoni farcits, la clàssica Tatin o el famós Koughin Aman, un deliciós pastisset de pasta fullada amb molta mantega i caramel.litzat amb sucre….

MARÇ

El mes de març aprendrem a fer una bona crema de sant Josep, receptes de quaresma, com els bunyols de l’Emporda o els “Huesos de San Expedito”, un bon arròs amb sipia i botifarra, com fer Nutella a casa, uns bons panqueques i un munt de coses mes…..